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Bocados小吃

32 platos en este grupo.

肉圓Ba-wan (empanadilla translúcida de carne)

豬腳筋

豬腳筋Tendón de cerdo guisado

滷味Surtido de guisos en soja (lu wei)

卜肉

卜肉Bu rou (tiras de cerdo fritas)

草仔粿Caozai guo (pastel de arroz con hierbas)

棺材板«Pan ataúd» (coffin bread)

鴨下水Casquería de pato

炸牛蒡Pastel de pescado frito con bardana

赤肉

赤肉Cerdo magro frito

白糖粿

白糖粿Pastel de arroz frito con azúcar

番薯椪

番薯椪Buñuelo frito de boniato

芋頭丸

芋頭丸Bolas de taro fritas

炸豆皮

炸豆皮Piel de tofu frita

糕渣

糕渣Gao zha (caldo cuajado y frito)

菜包

菜包Bollo hakka de verduras

鴨腳翅Patas y alas de pato guisadas con hierbas

鐵蛋Huevo de hierro

羊皮卷

羊皮卷Rollo de piel de cordero

蚵嗲Buñuelo de ostras

煎肉圓Ba-wan a la plancha (estilo Cishan)

米粿Pastel de arroz a la plancha

梅汁豆腐

梅汁豆腐Tofu con salsa de ciruela

鍋貼

鍋貼Guotie (empanadillas a la plancha)

鴨肉切盤Pato en tajadas

黑白切Casquería de cerdo en láminas (hei bai qie)

豬舌Lengua de cerdo en láminas

粿Pasteles de arroz al vapor (kué)

芋粿Pastel de taro al vapor

黑輪Oden taiwanés

潤餅Rollito de primavera taiwanés (run-bing)

番茄切盤Plato de tomate con salsa de jengibre y soja

碗粿Wa-gui (pastel de arroz al vapor en cuenco)

Otros tipos de platos

• 飯Arroz
• 麵Fideos
• 湯Sopas y ollas
• 鮮Pescado y marisco
• 早Desayuno
• 夜Mercado nocturno
• 冰Dulces y hielo
• 茶Bebidas
• 菜Cocina casera