Reportagen
Längere Texte über die Geschichte hinter dem Essen Taiwans.
府城Niederländisches Formosa: die VOC in TainanWie die Niederländische Ostindien-Kompanie ihre Kolonie auf Taiwan zwischen 1624 und 1662 von Anping aus regierte, was von ihren beiden Forts übrig ist und wo man in der Nähe isst.
打狗Spanisches Takao: die Dominikaner, der Rosenkranz und der Vertragshafen1859 landeten zwei spanische Dominikaner in Takau und gründeten die Kirche, die heute Kaohsiungs Rosenkranzkathedrale (Holy Rosary Cathedral) ist, wenige Jahre bevor der Hafen für den Außenhandel öffnete.